Biscuits de Noël 2013 - Part 1

Bonjour!

Hier, 1er décembre, je me suis lancée dans la confection de biscuits de Noël ! C'est chaque année un plaisir de faire ces petits biscuits, puis de les offrir à mes proches! 

Voici les recettes que j'ai testé : 

Biscuits de Noël au chocolat, variante de la recette de Matha Stewart

http://cookmag.over-blog.com/article-biscuits-a-la-presse-112844810.html

Recette parfaite, réalisée à la presse à Churros! ^^ Rien à ajouter! Merci à Cook Mag!

Biscuits de Noël aux 4 épices et zeste de citron

http://lemon-hill.blogspot.fr/2010/12/petit-biscuits-de-noel.html

J'ai mélangé la pâte à la main, et j'ai du beaucoup fariner mon plan de travail, car je voulais cuire mes biscuits sur un tapis de cuisson. Cependant, les biscuits sont toujours aussi bons! J'ai utilisé mes emportes pièces, achetés sur le super site : http://www.fete-des-gateaux.com/boutique/14-emporte-pieces

Et comme il me restait 3 blancs d'oeufs de la recette précédente, j'ai fait des langues de chat!!! :D

Langues de chat

http://www.marmiton.org/recettes/recette_langues-de-chat_14760.aspx 

Il manquait pas mal de farine a cette recette... ma première tournée n'a pas été terrible. J'ai donc dosé à l'oeil la farine, et la seconde tournée était parfaite.